ALOEVERA PAK
Index
Ingredients
Steps
Process
Introduce of Product Developer
Ingredients
Aloe vera pulp
Milk
Sugar
Ghee
Cardamom
Steps
1. Weight of Aloevera leaf
2. Wash and cut Aloevera leaf
3. Collect Aloevera pulp
4. Cut the Aloevera Pulp in little peaces
5. Weight of all Ingredients
6. Heating Milk
7. Add Sugar
8. Stirring the milk constantly
9. Add Aloevera pulp
10. Stirring constantly
11. Add Cardamom
12. Add Ghee
13. Spread on greased plate
14. Give a shape
15. Packing
Process
• पहले एलोवेराका वजन करना है।
• एलोवेराके पत्तोको धोना है।
• घोकर उसे दोनो साइडसे कट करके खड़ा रखना है।
• फिरसे उसे दोनो साइडसे कट करके उसके काटे निकालने है।
• काटे निकाले हुए एलोवेराके पत्ते
• एलोवेरा लीफमेसे पल्प निकालना है।
• पल्पको गरम पानीसे 2 से 3 बार अच्छेसे धोना है।
• पल्पके छोटे छोटे टुकड़े करने है।
• सभी चीजोंका वजन करना है।
• दूधमें चीनी डालकर उसे गरम करना है।
• पहला उभरा आनेके बाद उसमे एलोवेराके पल्पके टुकड़े डालने है।
• उसे सतत हिलाते रहना है।
• साइडमें दूध चिपकता है उसे निकालकर दूधमे एड करना है।
• मावा बनने तक उसे हिलाते रहना है।
• थोड़ा गाढ़ा हो जाए तब उसमे थोड़ा थोड़ा करके घी एड करना है।
• थोड़ी थोड़ी इलाइची भी एड करनी है।
• हमारा पाक बनजानेके बाद दूसरे बर्तन में घी लगाकर ए पाकको उसमे लेलेना है और उसका वजन करना है।
• हमारा पाक जब गरम होता है तभी और ठंडा होजानेके बादभी शेप दे सकते है।
• जब हमारा पाक गरम हो तब उसको शेप देना आसान होता है।
• ठंडा होजाने पर उसे हाथसे पीस कर शेप देना है।
• हमारा एलोवेरा पाक तैयार होगया है। अब उसे पेक करदेना है।
